セルフ式の和風食堂でお客さんは家族ですをモットーに明るく健康的で元気なお店です。

都会で生活している人の多くは単身者です。家庭料理を食べたくてもなかなか食べれません。
わが家の食堂はそういう単身者、親元を離れて勉強している学生さん、家族と離れて単身赴任しているサラリーマン結婚願望のない若い方、連れ添いを無くされた年配の方々に擬似的でもわが家に来れば「家庭の味」を味わってもらえる店を目指しています。

わが家では門限がありません。自分の都合のいい好きな時間にお好きの物を召し上がっていただくため、いつでも店を開けています。
また、都会で働く方のライフスタイルに合わせてモーニング、ランチ、ディナー等を自分の時間で決めてもらえます。深夜労働の人などは朝がディナーと言う具合です。

ホール→人と接する事が好きな方、話し好きな方集まれ

基本的にセルフ食堂ですので、過剰な接客、オーダー数も少ないです。
簡単な仕事で10日位でマスター出来ます。
お客さんを自分の家族だと思い、親近感のある接客で良いのです。
明るく元気なあいさつと笑顔で充分です。自分ならこうしてもらいたいと思うことをしてされたくないことはしないのがコツです。
作業は→料理を温める、伝票を作る、ご飯味噌汁等を盛る、ドリンクのオーダーを伺う、作る、運ぶ、かたずけ、洗い物、会計レジ、あいさつ、お見送り店内清掃等です。

キッチン→料理好きな方料理を覚えたい方集まれ

簡単な家庭料理で調理経験が無い方でも、全てレシピーと専用の調味料がありますので、それを使って頂ければ、ほぼほとんどの方が出来ます。
これから結婚される方は料理実習で将来の旦那さん子供さんに美味しく健康的な料理上手なママさんになれますよ。
但し、お客さんの大切な命を預かる仕事なので、衛生管理、危機管理、マニュアル違反には厳しいですよ。

原則、料理を作る職人さんはいません。スタッフのＰ/Ａさんがメインです。

最初はどちらかの仕事を研修して頂きますが、将来的にはどちらもこなせるエキスパートを目指してください。
最初は誰でも出来ないものです。その為に研修ではトレーナーの資格を持つやさしい先輩が、親切丁寧に教えてくれますから安心してください。